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✅浓缩的精华!豆腐皮的营养价值造吗?

2016.04.13

✅浓缩的精华!豆腐皮的营养价值造吗?

 

我国北方称为豆腐皮,在南方也叫百叶。它是一种特殊的豆制食品,是一种薄的豆腐干片,色白,可凉拌,可清炒,可煮食。

豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。


豆腐皮营养丰富蛋白质、氨基酸含量高。据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。


儿童食用能提高免疫力,促进身体和智力的发育。


老年人长期食用可延年益寿。


特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。


豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

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